自2005年以来，课程团队一直在经济与管理学院的MBA和本科层次开设《运营管理》课程，近五年来先后获校挑战性学习示范课建设重点项目（2017年）、四川省高等学校在线开放课程研究项目（2018年）、校研究生教研教改项目（2019年）、校研究生规划教材建设项目（2019年）、校课程思政示范课建设项目（2020年）等多个教改项目的支持。经过多年的建设，本课程获国家一流本科课程（线下）（2020年）、四川省课程思政示范课程（2022年）、首批省级一流本科课程（线下一流课程）（2020年）、四川省精品课程（2011年）等称号。

本课程《运营管理》旨在帮助MBA学员构建企业的运营战略，并对企业的运营系统进行科学合理地设计、运行、维护与改进。通过运营战略、产品设计、预测、流程优化、计划、库存管理、精益运营等知识的学习，MBA学员将充分理解和掌握提高企业运营效率的理论、方法与工具，具备发现、分析和解决企业运营管理问题的能力。